Kahvehane Değil Süthane

Kahvehane Değil Süthane

Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde bir kahvehane müşterilerine çayın yanında organik köy sütü de satıyor. Yaklaşık 5 yıldır sadece kış mevsiminde sıcak süt servisi yapılan işletmedeki bu hizmet her kesimden büyük beğeni topluyor.

Kahvehane Değil SüthaneGümüşhane’nin Kelkit ilçesinde bir kahvehane müşterilerine çayın yanında organik köy sütü de satıyor. Yaklaşık 5 yıldır sadece kış mevsiminde sıcak süt servisi yapılan işletmedeki bu hizmet her kesimden büyük beğeni topluyor.

İlçenin pazar yeri mevkiinde 6 yıldan beri kahvehane işleten 42 yaşındaki Murat Balcı, kış mevsiminde kimi günler 25 litreye kadar sıcak süt satıyor. Günlük taze olarak köyden gelen süt, ısınmak amacıyla kullanılan sobanın üzerindeki tencerede kaynatıldıktan sonra demlikle birlikte çay kazanının üzerine konuluyor ve müşteriye sıcak bir şekilde servis ediliyor.

Özellikle ilçeye dışardan gelenlerin süt satışına hem hayret ettiklerini hem de beğendiklerini ifade eden işletme sahibi Balcı, sütü aldığı arkadaşının bile gelip kahvede süt içtiğini söyledi. Sütü ilçeye bağlı Aksöğüt köyünden temin ettiğini kaydeden Balcı, kendisinden başka kahvelerde de süt satılmasına rağmen işlerinin iyi olduğunu ifade etti. Balcı, gösterilen ilgiyle birlikte bir taraftan Kelkit Çayını bir taraftan da Avrupa’nın en büyük organik süt tesisinin bulunduğu ilçede Kelkit sütünü tanıttıklarını da kaydetti.

“ÖNCE ŞAŞIRIYORLAR SONRA VAZGEÇEMİYORLAR”

İlçeye dışardan gelenlerin arkadaşları ile oturdukları ortamda “Gel sana süt söyleyelim” ifadesiyle birlikte önce şaşkınlık yaşadıklarını, “Süt evde olur, kahvede ne işi var” diyenlerin bile olduğunu dile getiren Balcı, müşterilerin gelip sütün tadına baktıktan sonra vazgeçemediklerini ifade etti.

Kimi zaman gün içerisinde en iyi parayı süt satışından elde ettiklerini belirten Balcı, çayla aynı fiyata sattıkları sütü, çay bardağında 50 kuruş, su bardağında da 1 liraya müşteriye sunduklarını söyledi.

Sütü sadece kış aylarında satmalarının sebebini de açıklayan Balcı, “Arazideki hayvanın sütü hemen ekşiyor o nedenle sadece kış aylarında hayvanlar içeri girince süt satıyoruz.” dedi. Sütün kaynadıkça lezzetinin arttığını dile getiren Balcı, dileyen müşterisinin şekersiz, dileyenin kahve ile dileyenin ise nescafe ile sütü tükettiklerini ifade etti.

Süt satışı ile hem ekonomik olarak hem de toplumsal olarak katma değer sağladıklarını ifade eden Balcı, “Bunları değerlendirmek, piyasaya sürmek önemli. Ben işletmeciyim bu işi gidebildiği yere kadar götürmeye çalışıyorum. Bende hergün süt içiyorum. Hem toplumsal açıdan hem de sağlık açısından faydalı bir şey” diye konuştu.

Balcı, daha çok Cumartesi günü sattıkları sütün en çok sabah 9’dan 13’e kadar tüketildiğini belirterek, “13-15 saatleri arasında emekli kesimi, 18-22 arasında da genç ve esnaf arkadaşlarımız gelir sütlerini içer, teşekkür eder ve giderler” dedi.
İHA -   [1610326]

Okuyucu Yorumları

Toplam 0 yorum yapıldı
Bu habere henüz hiç yorum yazılmamıştır.
Haberle ilgili düşüncenizi buraya yazmak için aşağıdaki 'Bu Haberle İlgili Yorumunuzu Yazın' formunu kullanabilirsiniz.

Bu habere yorum yazın:

Ad Soyad:
Email:
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde medya73.com sitesinin görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.

Güncel Haberleri

  • Muzaffer Ceylan ile ilgili haberin düzmece olduğu ortaya çıktı

    Ömer Özmimar İmam Hatip Lisesinde görev yapan ve aynı zamanda Küçük Sanayi Sitesi Camisinde Müftülüğün izni ile gönüllü olarak vaaz veren Muzaffer Ceylan ile ilgili haberin düzmece olduğu ortaya çıktı.

    22.09.2017 22:41
  • Hangi ilde ramazan bayramı namazı saat kaçtaHangi ilde ramazan bayramı namazı saat kaçta

    25 Haziran 2017 Pazar Ramazan bayramının ilk günü. Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından il il Ramazan bayramı namaz saatleri açıklandı. İşte illere göre 2017 ramazan bayramı namazı vakitleri...

    24.06.2017 22:04
  • En güzel Anneler Günü mesajları sms sözleriEn güzel Anneler Günü mesajları sms sözleri

    Anneler günü anneler düşünülerek hazırlanmış bir gün olarak bilinmekle beraber bu özel günde yapılan kutlamalar her sene son derece özenle kutlanmaktadır. Peki 2017 Yılı Anneler günü ne zaman? İşte Anneler

    04.05.2017 13:29
  • En güzel anneler günü şiirleri ve mesajları bu sayfadaEn güzel anneler günü şiirleri ve mesajları bu sayfada

    Her yıl olduğu gibi bu yıl da Mayıs ayının ikinci Pazar günü kutlanacak olan Anneler Günü'ne özel Anneler günü şiierleri bu sayfada. İşte sizin için hazırladığımız Anneler Günü şiirleri ve En Güzel

    04.05.2017 13:27

Video Galeri

Öne Çıkan Haberler

  • Milli piyango sonuçları sorgula 2016 (www.mpi.gov.tr)Milli piyango sonuçları sorgula 2016Pek çok insanın hayallerini süsleyen 2016 Milli Piyango Yılbaşı çekilişi yapıldı. Milli Piyango Yılbaşı Çekilişi yapıldı ve
  • Cumhurbaşkanı Erdoğan, şehit cenazesine katıldıCumhurbaşkanı Erdoğan, şehitHakkari'nin Şemdinli ilçesinde PKK'lı teröristler ile çıkan çatışmada şehit olan Özel Harekatçı Komiser Ahmet Çamurun (45)
  • Yüksekova İlçe Jandarma Komutanlığı'na roketli saldırıYüksekova İlçe JandarmaHakkari'nin Yüksekova ilçesinde akşam saatlerinde iki ayrı bölgede meydana gelen patlamanın ardından PKK'lılar, İlçe Jandarma
  • Bahçeli: Türkiye'nin 3 sorunu var Erdoğan, PKK, satılmış medya ve kalemlerBahçeli: Türkiye'nin 3 sorunu varMHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, Türkiyenin şu anda belirgin üç ana sorununun bulunduğunu açıkladı. Bahçeli, “Bunlardan birincisi
  • STK"lardan çözüm toplantısıSTKlardan çözüm toplantısıİstanbul'da bir araya gelen STK temsilcileri, Kürt meselesinin, silah bırakma meselesine indirgenmesinin yanlış olduğuna dikkat çekerek,

Son Eklenenler